压盖型冻干机是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优势。

 

　　压盖型冻干机以其好的干燥技术，广泛应用于生物制品、化工及食品工业等域。对于热敏性物质及生物组织等，冻干技术能够保持其原有的化学组成和物理性质，不改变物资原有的活性成分。此外，压盖型冻干机还适用于含水的生物样品，如微生物菌种的保存。在干燥过程中，样品不受表面张力的作用，因此不易变形，从而保持其原有的结构和性质。

 

　　压盖型冻干机的优点：

 

　　干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥相比，在性状上有很大的差别。冻干法则基本上在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，解析干燥的时候一般不超过60℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，**剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。再次使用，只要加入注射用水，又会立即溶解。

 

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